掛麪,梅菜筍絲,生抽,香油
綜合評分 9.9
梅菜筍絲包
綜合評分 8.4
用料
做法
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麪糰原料全揉到一起
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直到揉出光滑的麪糰
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放到深盆裏發酵1倍大左右。（發酵過程可來製作餡料）
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豬肉絞成肉末
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加入所有餡料中的調料和梅菜筍絲
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順一個方向一直攪拌直到出現膠性即可
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麪糰發酵完成取出排氣
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平均切割成八份
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小麪糰壓扁擀成中間厚二邊薄的面片，裝入適量肉餡
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掐好
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包口即可
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蒸籠中刷上食用油
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麪糰排入其中，醒發半小時
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冷水上屜，大火燒至水開後轉中小火蒸15分鐘即可
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蒸制完成，不要立即開蓋，虛蒸3分鐘後再開蓋將包子取出
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小貼士
1、麪粉麪糰中加入少量細砂糖是爲了幫助酵母發酵，也可給麪糰帶來香甜的風味。
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,豬肉,梅菜筍絲,水,細砂糖,酵母,老抽,雞蛋,香油,鹽,黑胡椒粉,雞精
綜合評分 8.4
烏冬面,梅菜筍絲,泡發的香菇或鮮香菇,雞蛋,鹽,雞精,醬油
綜合評分 9.9
五花肉,幹筍尖,惠州梅乾菜,蔥,八角,蒜,姜,老抽,生抽,糖,料酒,油
綜合評分 8.3
彩米,糯米,油條,荷包蛋,迷你波波脆腸,榨菜,肉松,梅菜筍絲
綜合評分 7.4
寧波鹹菜筍絲（開袋即食）,超市袋裝煮好的米線,鹽,糖,辣醬,醬油,陳醋
綜合評分 8.0
牛肉絲,鹹菜,冬筍,生粉,生抽,白糖
綜合評分 9.7
主面,面粉,水,酵母,鹽,糖,玉米油,油酥,玉米油,面粉,玉米油,餡料,五花肉,姜粉,蔥,老抽,砂糖,甜面醬,生抽,五香粉,十三香
綜合評分 7.4
主面,麪粉,水,酵母,鹽,糖,玉米油,油酥,麪粉,玉米油,餡料,五花肉,姜粉,蔥,老抽,砂糖,甜麪醬,生抽,五香粉,十三香
綜合評分 8.9
五花肉,梅菜,生抽,老抽,白糖,鹽,蜂蜜,蔥,姜,料酒,五香粉
綜合評分 9.8