好料理

大拌飯

綜合評分 8.5
愛看韓劇，覺得大拌飯看起來好吃又溫馨，今天小夥伴到我家吃飯，就嘗試了一下，吃到撐噢～

用料

做法

  • 豆芽過水抄熟，去生味。胡蘿蔔、西葫蘆切絲過油炒熟，小青菜、金針菇炒熟，紅腸、辣白菜切絲備用

  • 煎雞蛋，最好是溏心的，也不要過於生

  • 煮米飯，稍微幹一點，拌醬後口感會很好

  • 把米飯鋪到底部，辣椒醬、配菜、蛋倒入，加入芝麻和小蔥末，有人喜歡加香油，我沒用。攪拌勻就可以開飯啦

小貼士

泡菜我喜歡宗家府的，辣椒醬用的是淳于府，四人份一包辣度和鹹度都剛好，喜歡辣可以單獨加。搭配了酸甜口的海菜和鮮菌湯。PPS：如果我一個人吃的話說不定會趁米飯熱時加入一片芝士，泡麪加芝士也是愛。

所在的分類

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