好料理

雪裏蕻炒豆乾

綜合評分 8.0

用料

做法

  • 新鮮雪裏蕻洗淨切成兩段,用適量鹽擠壓幾下,醃一個晚上. 第二天稍微用冷水衝一下,將鹽水去掉.切碎備用

  • 豆乾切小丁

  • 鍋中熱油,將上述材料放入翻炒,加少量辣椒碎,一小匙糖, 繼續翻炒約2分鐘即可

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