海蠣,蒜,地瓜粉,醬油,胡椒粉,雞蛋
綜合評分 9.2
海蠣煎
綜合評分 7.4
用料
做法
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海蠣洗淨（先加鹽去殼，浸10分鐘左右，再用清水沖洗，注意要洗的時候要溫柔點，海蠣纔不會破掉）
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蔥蒜切細，把除了海蠣外所有材料混合攪拌均勻（地瓜粉慢慢加，稍微稠一點），然後加入海蠣，用筷子輕輕攪拌均勻
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鍋燒熱下油，晃一下鍋，讓油分散下，把海蠣倒進去，稍微攤開
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兩面煎到金黃，就可以起鍋了，配上甜辣醬也很贊
小貼士
1、洗海蠣最重要，先用鹽浸泡，一定不要加水，浸泡後再清水洗 2、煎的時候中火慢慢煎
所在的分類
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