海蠣,洋蔥,胡蘿卜,包菜,雞蛋,香菜,鹽,地瓜粉
綜合評分 8.4
念念不忘 海蠣煎
綜合評分 8.4
做為一靠海的閩南人 對于海蠣煎的熟悉和喜愛不言而喻 海蠣煎和蘿卜糕 是念念不忘的家鄉味道 每個閩南人心中 都有一份不一樣的海蠣煎
用料
做法
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海蠣充分沖淨，小心去掉碎殼，瀝干水份待用
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包菜切絲
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胡蘿卜去皮切成絲，洋蔥切丁
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洋蔥丁 胡蘿卜下鍋炒軟
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加入包菜絲繼續翻炒， 包菜炒軟後 加入適量鹽調味
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呈出炒到八分熟的菜放到盆里 倒入瀝干的海蠣 適量地瓜粉
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加水後拌勻， 喜歡外皮脆一點的可以多放點地瓜粉和水
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熱鍋熱油 用大勺子均勻的把海蠣糊倒入鍋中 保持中火
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最後放上切好的香菜 擠上甜辣醬活著番茄醬 趁熱吃
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小貼士
海蠣煎里的蔬菜都可以根據自己喜歡調整
所在的分類
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