雞腿,香菇,蜂蜜,黑椒醃雞料,生柚,料酒,蔥,姜,幹山楂
綜合評分 8.7
黑椒香菇雞肉卷
綜合評分 8.7
雞肉是家中最常用到和做到的葷菜原料，但是它的做法卻不盡其數，各種做法都有它不同的特色，就說我吧最喜歡用烤箱來烹製它，主要是少油，也就是不加油，省去了炸、炒的過程，健康！另外方便省事，快！黑椒醃雞料我用的是奧爾良黑椒烤雞醃料，用著特方便味又好，我用過奧爾良的各種醃料，黑椒的是我最喜歡用的一個風味料，這回烤的黑椒香菇雞肉卷加入了香菇又是一個很不錯的口味烤好後切開透著一股香菇的濃香飄過棒極了！……
用料
做法
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將雞腿洗淨瀝乾水去除骨頭，放入所有調味料拌勻後醃2小時（12小時更好）
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把香菇切絲
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醃好的雞腿放在錫紙上，擺上香菇絲
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捲起成雞肉卷
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把雞肉卷用錫紙包裹起來成糖果形狀
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烤箱預熱,200度烤15分鐘後，取出揭開錫紙涮上蜂蜜再烤1分鐘
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烤好後取出撒少許量的黑椒醃料在雞肉捲上再烤3分鐘，再次取出第二次涮上少許蜂蜜再烤1分鐘即可
小貼士
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