牛肉,北豆腐,韓國泡菜,蔥姜,香菇,醬油,香油,料酒,鹽,雞精,胡椒粉
綜合評分 9.5
韓式泡菜餃子
綜合評分 9.5
有些食物，只要一聽到名字就會完全沒有抵抗力，流一地哈啦子，進而一定要試試是個啥味道～ 那天偶然在KBS的中文網站看到了這款泡菜餃子的介紹，把我饞的不行。要知道我們家真的很愛朝鮮風味，辣白菜家裏更是常備，在我們老家那邊有很多正宗口味的朝鮮辣白菜，在北京我們就都買超市裏袋裝的，味道還挺正宗，很爽口。辣白菜可以變換出很多花樣，辣白菜炒飯，泡菜湯，泡菜餅，泡菜面。。這些都是我們喜歡的，今天再來這麼一個泡菜餃子可說是完美了～
用料
做法
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牛肉切小塊，然後剁成牛肉餡。加入料酒醬油香油姜朝一個方向攪拌均勻
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一盒豆腐放入紗布中包緊，碾碎，擠出多餘水分，放入肉餡中攪拌均勻
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辣白菜，蔥切碎。放入肉餡中攪拌均勻
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放入香菇丁攪拌均勻
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包之前放入鹽，雞精，黑胡椒粉調味。太早放鹽會出水
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面加水和成較硬光滑的麪糰，醒20分鐘後分割擀成餃子皮
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餃子包好就可以下鍋煮了。煮好以後，放入準備好的牛肉湯中，配上香菇牛肉香菜，這樣非常美味的泡菜餃子就做好了
小貼士
材料不用像烘焙材料那麼精確，如果也想試試這個泡菜餃子，材料和配料都可以根據自家人的情況和口味增減喔！
所在的分類
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