通心粉,食用油,泡菜,韓式辣醬,鹽
綜合評分 8.0
泡菜炒意麪
綜合評分 8.0
泡菜炒意麪好吃的要訣是要炒出粘稠感，所以要領有以下兩條： 1、意麪最好用通心粉、扭紋粉等表面有紋路的那種，這樣的意麪更容易沾上醬汁，吃起來口感更好。 2、光用泡菜炒意麪味道是不夠的，而且泡菜和意麪的味道不能很好的融合到一起，所以最好加上一勺韓式辣醬，沒有韓式辣醬就加一小勺辣椒粉和甜辣醬。 3、加少量水小煮一會兒
用料
做法
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泡菜切段。鍋裡水燒開，加少許鹽，放入通心粉煮7分鐘
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關火，將通心粉撈出浸在冷水中，泡到顏色泛白後撈出瀝乾
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鍋內油燒熱，將泡菜段倒入翻炒幾下，再倒入通心粉翻炒勻
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倒入少許泡菜汁和辣椒醬，加100ml清水和少許鹽翻炒至水收幹即可
小貼士
所在的分類
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