做法

• 黃油預熱融化後，加入白糖，雞蛋攪拌勻。 。再加入過篩的麪粉攪拌勻勻。

• 最後加入瓜子仁。拌勻

• 烤箱預熱180°上下火。

• 烤盤底部刷上一層橄欖油

• 用手整理成小圓餅形狀，放在烤盤上，個個留出些空間，小圓餅受熱後會膨脹

• 入烤箱，烤20分鐘，上下火，180度。待餅乾中間鼓起就可以了，納涼後取餅，放保鮮袋儲存。