做法

• 全蛋，蛋白，細砂糖和食鹽放入鋼盆中，用打蛋器攪拌均勻。

• 加入已過篩的低筋麪粉攪拌均勻。

• 加入南瓜子，用橡皮刮刀輕輕拌勻。

• 蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。

• 取出後，用湯匙取適量的麪糊在烤盤上。

• 以湯匙鋪平成6~7釐米的圓形，每個間隔2~3釐米，勿重疊。

• 放入已預熱的烤箱中層，以全火150度烤約18分鐘取出即可。