開心果(去殼),榛子粒,中筋麪粉,無鹽黃油,玫瑰粉,萊姆酒,玫瑰花瓣醬,糖粉
綜合評分 9.7
黃油室溫軟化,先開始撥開心果仁,撥完後把它們全部敲碎成碎粒
把敲碎的果仁們混合所有粉類材料後,開始拌勻黃油和糖粉。我是用一半白砂糖混合一半紅糖。用廚師機攪拌會比用手持打蛋器攪拌省事,混合油和糖到看不見糖的顆粒時開始逐漸加入事先混合好的果仁混麪粉,攪拌均勻成糊狀即可開始搓成圓球放入烤盤
每個圓球均為直徑2~3公分左右,間距為1.5公分。放入烤箱烤180度20分鐘後就可以出爐了!烤完撒上糖粉讓它冷卻,這時候可以泡一壺花茶,準備開始享受愉快的下午茶時光啦!