好料理

Chocolate-Dipped Shortbread Cookies

綜合評分 9.2
原方︰ http://www.bettycrocker.com/recipes/chocolate-dipped-shortbread-cookies/6480cf3c-f19c-49cc-b9b2-d17fbe35dee2?nicam4=SocialMedia&nichn4=Pinterest&niseg4=BettyCrocker&nicreatID4=Post&crlt.pid=camp.KVdRTMP0C74v

用料

做法

  • 烤箱預熱175度，烤盤做好防粘。碗中黃油、糖粉、香草精打發。然後倒入面粉（如果面團太干，再加入1-2湯匙軟化的黃油）

  • 面團　成1-1.5cm厚，切成自己喜歡的圖案，在烤盤上擺好，每個間隔1-1.5cm左右

  • 入烤箱烤14-16分鐘，直到定型且底部金黃。馬上從烤箱取出，晾涼（大約需30分鐘）。

  • 微波爐中火加熱巧克力和酥油/黃油，一分鐘後取出攪拌，繼續加熱，之後每30秒攪拌一次直到全部融化。巧克力和酥油/黃油混合均勻

  • 餅干徹底晾涼後蘸巧克力醬，放在鋁箔上待巧克力凝固

小貼士

此方大概能做48塊餅干

所在的分類

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無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,香草精,普通麪粉,玉米澱粉,小蘇打,鹽,白巧克力碎片,蔓越莓幹,朗姆酒（可選）
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無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低筋面粉,堿化可可粉,玉米澱粉,鹽
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