無鹽黃油,白砂糖,雞蛋,香草精,中筋面粉,泡打粉,小蘇打粉,鹽,白巧克力（耐高溫烘烤的那種）,澳洲堅果
綜合評分 9.9
白巧克力澳洲堅果軟曲奇white chocolate and macadamia cookies
綜合評分 9.9
兒子喜歡吃澳洲Coles超市自營的曲奇餅干[White chocolate and macadamia cookies]我自己覺得也很好吃，就是感覺太甜了。所以我看了下配方成分，再參考了些網上的配方，做出了這款曲奇餅干。
用料
做法
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黃油切小塊，室溫軟化到手指能輕輕按扁的程度。
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把中筋面粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽過篩備用。
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白巧克力和澳洲堅果切碎或敲碎備用。
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黃油軟化後加入白砂糖，用電動打蛋器打發蓬松。
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再加入蛋液和香草精攪打均勻，黃油要充分打發。
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然後混合過篩後的各類粉，用攪拌刀攪拌均勻。
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最後加入白巧克力碎和澳洲堅果碎攪拌均勻。
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拿張保鮮膜把面團倒入其中包好，再外面套個塑料袋袋口扎緊，放冰箱冷藏一夜。
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第二天取出面團，在烤盤上墊一張烘培紙，將面團揉成一個個小面團放在烤盤上，裝滿後入烤箱。我分了八份。
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烤箱預熱170度，烤15分鐘。
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烤好出爐冷卻就可以享用了。
小貼士
所在的分類
相關食譜
低粉,蛋,無糖燕麥片（非即食）,白巧克力,葡萄乾,朗姆酒,黃油,糖粉,小蘇打,酵母粉,鹽
綜合評分 7.6
中筋面粉,蘇打粉,鹽,無鹽黃油,紅糖,白砂糖,雞蛋（室溫）,即食燕麥,堅果（細碎）,小紅莓干,葡萄干╱提子干
綜合評分 9.2
餅乾：,無鹽黃油,極細砂糖,大號雞蛋,香草精,普通麪粉,泡打粉,鹽,幹杏子（碎）,開心果（碎）,裝飾：,白巧克力,開心果碎
綜合評分 9.0
餅乾：,無鹽黃油,極細砂糖,大號雞蛋,香草精,普通麪粉,泡打粉,鹽,幹杏子（碎）,開心果（碎）,裝飾：,白巧克力,開心果碎
綜合評分 9.7
波蘭種液,高筋面粉,水,高糖快速酵母,主面團,高筋面粉,黑麥粉,高糖快速酵母,水,糖,黃油（如果喜歡更純粹的口感，可不要）,混合堅果果料,蔓越莓干、碧更果、腰果、巴旦木、核桃仁等,表面裝飾面粉
綜合評分 8.6
無鹽黃油（常溫）,白砂糖,香草精,麪粉,粗鹽,雞蛋,（加糖的）椰絲,樹莓醬或杏梅醬
綜合評分 7.6
麪粉（普通麪粉）,小蘇打,鹽,乾薑粉,肉桂粉,丁香,肉蔻,黃油,砂糖,紅糖,雞蛋,蜜糖（下面有做法）,香草汁,白巧克力,紅綠糖霜
綜合評分 7.9
無鹽黃油,低筋面粉,可可粉,糖粉,水,鹽,黑巧克力A,薄荷糖漿,朗姆酒,黑巧克力B
綜合評分 8.6
無鹽黃油,低筋麪粉,可可粉,糖粉,水,鹽,黑巧克力A,薄荷糖漿,朗姆酒,黑巧克力B
綜合評分 7.8