咸蛋黃,冰凍玉米豌豆,火腿腸,雞蛋,飯,鹽,雞精
綜合評分 9.2
咸蛋黃微波1分鐘,拿出來搗碎,備用。火腿腸切丁備用。冰凍玉米豌豆提前拿出解凍,沖洗干淨備用。
鍋加少許油,加入玉米豌豆翻炒,斷生後盛出備用。
鍋中倒入適量油,下雞蛋煎,微微焦黃結皮之後翻面,然後用鍋鏟搗碎一點。加入飯、玉米豌豆、火腿腸丁、搗碎的蛋黃、翻炒。加入適量鹽,不要太多因為蛋黃有咸味,最後加少許雞精,出鍋。
黃澄澄的香噴噴炒飯,開吃吧~~
1.玉米豌豆最好先炒一下,比較容易熟 2.炒飯什麼的雞蛋我都喜歡先煎一下搗碎,這樣比較香,不喜歡或者嫌麻煩的可以略過按自己習慣來。 3.咸蛋黃本身有咸味,最後加鹽的時候要注意不要太多,雞精稍微一點提鮮就好。