金像,奶粉,胚芽,細砂糖,鹽,南瓜去皮蒸熟,干酵母,黃油,芝士片（夾餡兒）,火腿片,蛋白（表面裝飾）,白芝麻
綜合評分 7.4
南瓜芝士火腿包
綜合評分 7.4
繼續折騰南瓜。ps，烤盤是高5公分，邊長22.5公分的正方形不沾磨具。
用料
做法
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除黃油和酵母外所有面團材料放入面包機，揉15分鐘成團，然後黃油扔面團上，設定面團面包程式，酵母放酵母盒。程式結束，即完成了揉面和第一次發酵。冬天需要適當延長發酵時間。沒有面包機的，將面團揉到擴展即可。基礎發酵結束，將面團輕壓排氣，平均分割5份，滾圓松弛15分鐘。
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松弛期間，準備芝士片和火腿肉，將兩種材料都一切二。
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松弛完畢，將面團 開成橢圓形，放上芝士和火腿片。
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卷起，捏緊收口處。
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排入烤盤，入溫暖濕潤處進行最後發酵。最後發酵溫度控制在38度左右，不要超過40度。
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最後發酵結束，表面涂蛋白，撒芝麻。
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入預熱180度烤箱中層上下火烤20分鐘。火力和時間根據自己烤箱調節。
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出爐咯。
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掰開一條，芝士都融化了，好誘人有木有？
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小貼士
我買的火腿片比較咸，如果口感較淡的，里面可以抹一些色拉或者披薩醬，會更好吃喔。
所在的分類
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