好料理

鯽魚豆腐湯

綜合評分 8.8
賣相好看，而且好喝

用料

做法

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤1

    先洗干淨魚，去內髒. 然後在魚身塞入姜片. 最後在魚身抹鹽

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤2

    把魚身晾干(為了煎魚)

  • 下油熱鍋，慢火煎魚，先煎一面（看到魚尾翹起來就可以，這樣會沒那麼容易爛），再煎另一面

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤4

    把魚放入鍋中，加水，加蔥白

  • 鯽魚豆腐湯的做法 步骤5

    待水變白，加入豆腐，滾5分鐘，加入鹽，再加入香菜，蔥花,

小貼士

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