牛奶,紅茶,生姜,紅糖,肉桂
綜合評分 9.0
快手簡易版印度奶茶 Chai
綜合評分 9.0
兩年多前要離開小江南的時候跟小披風同學去了貓空 出于獵奇心理以及貪送杯子的小便宜（就是圖上那個杯子）點了印度奶茶 喔這神奇的味道。。。 後來來了美帝，又是出于獵奇心理（吃了多少詭異的東西）喝過星爸爸的Chai Tea以及Chai Tea Latte，反正那個不加奶的有種喝滾燙的藥的感覺。。扯遠了 總之這方子完全不講究，不過勝在快手方便，並且原料簡單，個人覺得也算保留了特色風味~ ——————————————————————————————————————— 後來問過相熟的印度同學，他糾正我說根本沒有Chai Tea或者Chai Tea Latte這種東西，Chai的意思就是茶+奶+糖，各種（詭異的）其他香料（比如姜呀肉桂呀什麼什麼的）都是個人習慣 愛加不加。。 所以意思就是。。Chai就是普通奶茶，傳說中神秘的印度奶茶實際上就像番茄炒蛋一樣，無所謂正宗或者標準。 這樣我這種狂野的懶人就放心多了~
用料
做法
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生姜切片，盡量薄一些，我大概用了七八片。
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生姜肉桂紅茶以及其他喜歡的香料混合，加開水，蓋蓋子燜兩三分鐘。 （此處不一定要高大上的器具喲，我就在碗里泡了姜茶，然後用盤子蓋住的）
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此時牛奶進微波爐，叮個一分鐘至溫熱
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姜茶水過濾進牛奶，按個人口味加入紅糖，攪一攪
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喝！
小貼士
1. 牛奶與姜茶水的比例依據個人喜好，我大概是1︰1.2這樣 2. 喜歡奶泡的也可以把牛奶打了泡再倒進去茶水，不過糖就需要打奶泡之前加啦~不然會在泡泡里不會融化噠~
所在的分類
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