好料理

奶油椰絲月餅餡

綜合評分 7.4

用料

做法

  • 將椰絲、白砂糖、放盆中加入開水攪拌至溶化

  • 倒入奶油、奶粉、吉士粉、玉米油和雞蛋攪拌

  • 倒入糕粉攪拌均勻即可

  • 將奶油椰絲餡分成均勻的等份後滾圓即可包入月餅皮

小貼士

1、 糕粉為炒熟的糯米粉。 2、在包裹餡料的過程中可先沾少許面粉再進行包裹餡料，這樣可以 抑制面皮粘手

所在的分類

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奶油椰絲月餅餡
月餅
椰絲,白砂糖,雞蛋,熱水,糕粉,奶油,奶粉,吉士粉,玉米油
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月餅
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