奶油奶酪,消化餅干,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,百香果果肉,牛奶,朗姆酒,香草精,黃油
綜合評分 7.1
百香果芝士蛋糕
綜合評分 7.1
百香果是我每到秋天必須要吃的水果，果味集合了很多水果的香味，做蛋糕，或者果茶都棒棒滴。百香果和芝士混合一起既平衡了芝士的甜膩又有百香果的果香。真真是大愛！
用料
做法
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準備工作，奶油奶酪取出放入容器，隔水加熱軟化，取一小容器隔水加熱黃油，6寸活底模具包裹上錫紙防止進水。燒一壺熱水準備一會水浴用，烤箱160度預熱好備用
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消化餅干放入保鮮袋里壓碎，放入一個容器，把融化好的黃油倒入容器于餅干碎完全融合。把混合好的餅干碎放入模具。把餅干碎用勺子或者抹刀壓實。
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隔水軟化好的奶油奶酪，加入一個雞蛋後用攪拌器打發均勻，再加入第二個雞蛋。
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加入百香果果肉，白砂糖。攪拌均勻。
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加入牛奶，朗姆酒，玉米澱粉，香草精。攪拌均勻。倒入模具，把模具放入烤箱，倒入熱水。160度烘烤1個小時左右。最後5分鐘上火烤上色。
小貼士
1.芝士蛋糕最沒有什麼技巧的哈，就是那幾步，這款是用君之的重乳酪改的。我喜歡百香果的味道。所以會保留整個的百香果果肉，不會過濾掉耔。 2.如果覺得奶油芝士的量稍多 可以改成200，也沒有問題。
所在的分類
相關食譜
蛋糕底：,奧利奧/巧克力曲奇,無鹽黃油,芝士蛋糕：,奶油乳酪,奶油,魚膠粉,百香果（去殼）/ 2個百香果+兩個橙子汁為100克,糖,百香果啫喱：,百香果汁,橙汁或者水,糖,魚膠粉
綜合評分 7.7
牛奶餅乾,牛油
綜合評分 9.1
奧利奧餅乾,黃油,百香果,奶油乳酪,白砂糖,雞蛋,牛奶,玉米澱粉,楊桃
綜合評分 9.0
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.9
百香果,雞蛋,牛奶,植物油,低筋麪粉,細砂糖,無鋁泡打粉,紅薯（夾心）
綜合評分 7.5
A 發酵黃油,A 低粉,A 砂糖,A 雞蛋,A 百香果,酒糖液,B 百香果,B 水,B 砂糖
綜合評分 8.4
黃油,低筋麪粉,百香果,雞蛋,細砂糖,泡打粉
綜合評分 7.9
雞蛋,低粉,黃油,白砂糖,泡打粉,百香果,百香果
綜合評分 9.0
黃油 60 克,雞蛋 60 克,百香果 40 克
綜合評分 9.4