做法

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  番茄切塊

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  冬瓜去皮，切片

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  夾心肉弄成肉糜，給一個雞蛋，姜末，黑胡椒，黃酒適量，再加一小勺鹽，往一個方向攪拌，在給點水再接著攪拌，直到上勁。

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  鍋起，給油，放入番茄，煸出紅色，給水給冬瓜，一起燒，大火。

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  秘訣，開了後給番茄沙司，，然後小火，一會，估計1分鐘，給圓子。雙手沾水，左右發，弄成小球，我這里10個小圓子，直到圓子浮起來就好了，給蔥花，鹽，味精就出鍋了。