好料理

紅燴凍豆腐—我的輕素食（3）

綜合評分 9.3
凍豆腐吸飽滿滿的番茄菌菇汁。滿嘴的幸福感

用料

做法

  • 紅燴凍豆腐—我的輕素食（3）的做法 步骤1

    洋蔥、胡蘿卜切片 凍豆腐切塊 海鮮菇切段

  • 起油鍋將胡蘿卜炒軟 下番茄熬煮至番茄軟爛 下洋蔥煮至洋蔥變透明 下海鮮菇同時加料理酒增香 下鹽、鰹魚素

  • 待菌菇出水後加入番茄沙司調味 加入凍豆腐和少許水 煮10分鐘左右讓豆腐入味 下芹菜葉大火煮滾後立即關火悶一會

  • 紅燴凍豆腐—我的輕素食（3）的做法 步骤4

    裝盤即可

小貼士

加入芹菜葉後不要煮很長時間。避免葉子發黃不好看

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