蛋,大蔥,料理酒,味淋,醬油,色拉油,牛奶,鹽
綜合評分 9.6
和風味大蔥炒雞蛋—我的輕素食（5）
綜合評分 9.6
不是普通的咸味 和風味更好的突現了大蔥的甜味 不會很油 但又不干 濕濕潤潤 很好次 超級下飯菜
用料
做法
-
蔥洗淨 蛋打散
-
蔥切薄片 蛋打散加入 牛奶、半勺料理酒、鹽打勻
-
油上鍋燒熱下雞蛋炒至7分熟後盛出
-
-
利用鍋中余油下蔥片爆香 炒至微干後下料理酒、味淋和醬油拌勻。煮至湯汁變少後倒入雞蛋翻炒
-
待雞蛋和蔥將湯汁完全吸收後就可以裝盤了。
小貼士
醬油請使用顏色較淺的生抽或日本白醬油。避免雞蛋和大蔥染色影響外觀
所在的分類
相關食譜
洋蔥,雞蛋,青椒,食鹽
綜合評分 8.4
紫洋蔥,雞蛋,魚餅,料酒 老抽,生抽,鹽
綜合評分 9.1
雞蛋,大蔥,大醬
綜合評分 7.1
雞蛋,大蔥,大醬
綜合評分 9.9
洋蔥,雞蛋,鹽
綜合評分 9.1
雞蛋,胡蘿蔔,花生油,鹽,醬油,胡椒粉,蔥,姜,蒜
綜合評分 10.0
雞蛋,胡蘿蔔,花生油,鹽,醬油,胡椒粉,蔥,姜,蒜
綜合評分 7.2
蘑菇,雞蛋,鹽,胡椒粉,味精,香油
綜合評分 8.2
蘑菇,雞蛋,鹽,胡椒粉,味精,香油
綜合評分 8.8