好料理

蓮藕素濃湯—我的輕素食（9）

綜合評分 8.8

用料

做法

  • 蓮藕素濃湯—我的輕素食（9）的做法 步骤1

    備齊食材。洗淨 胡蘿卜切滾刀塊。蓮藕切大塊 干菌姑、昆布泡水。水保留備用

  • 蓮藕素濃湯—我的輕素食（9）的做法 步骤2

    鍋內下橄欖油煸炒胡蘿卜片刻 加入干、鮮菌姑爆炒加料酒爆香 加入蓮藕。昆布和泡昆布的水及花生 加水至基本莫過蓮藕

  • 蓮藕素濃湯—我的輕素食（9）的做法 步骤3

    大火燒開轉小火煮20分鐘

  • 蓮藕素濃湯—我的輕素食（9）的做法 步骤4

    加木耳 、鰹魚素、鹽調味。再煲30-40分鐘直至蓮藕酥爛。湯濃稠即可

小貼士

因為我不太喝湯。所以湯有點少。如果喜歡喝湯的可以多加水。真的很鮮很甜

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