糯米粉,豬肉,茭白,生姜,水,鹽
綜合評分 9.0
五星鮮肉茭白湯圓
綜合評分 9.0
中秋節到了，自家做的五星鮮肉湯圓，不膩口，何嘗不試一試呢？
用料
做法
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把肉剁碎，把茭白也剁碎，把生姜片切成末，並把它們攪拌均勻。
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糯米粉倒入盆中，加入適量水攪拌均勻，並揉成團。
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把糯米團分成一小團一小團，約20個，每個揉成圓
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把每個圓團中間用拇指按一個小孔，放入適量餡，並裹好揉成圓，最後把每個都用指頭捏成五角星狀。
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最後放入鍋中煮至湯圓上浮
小貼士
1.做湯圓時不能吹電風扇，否則糯米團會裂。 2.餡放入姜末可去腥，調味，也可根據自己口味，自行加入其他食物。
所在的分類
相關食譜
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鹽、味精、油、料酒、小蔥、洋蔥、姜,新鮮五花肉（放姜蔥料酒在鍋里煮至八層熟）,蝦米、冬菜，塔菜、大蔥、小蔥、生姜、干香菇（泡發）胡蘿卜、香菜、糯米小湯圓
綜合評分 9.4