糯米粉,白蘿卜,香菇,木耳,肉未,油，生粉，鹽，生抽,蔥，香菜，香芹
綜合評分 8.0
咸湯圓
綜合評分 9.4
提到湯圓家喻戶曉，不僅是中國傳統的文化美食也是很多人喜好的一款點心美食，每年正月十五的元宵節，家家戶戶都按著傳統習俗在家做湯圓，各種各樣的湯圓，甜甜的、糯糯的、黑芝麻陷、紅豆餡、棗泥餡....近幾年來又推出各種水果餡，以五谷雜糧做湯圓.....滿足不同口味的需求。我個人不是很喜歡甜食，一次偶然得知湯圓其實也可以做成咸味點心，想想肯定是個不錯的嘗試……
用料
做法
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備齊所有食材，並切好裝盤備用
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家里有糯米粉我是自己做的小湯圓
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平底鍋加熱倒油，先放一半洋蔥末炒出香味，倒入蝦米一起翻炒
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中小火炒至金黃色後轉盤備用
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平底鍋加熱，放入切好的五花肉中火炸至金黃，此時的五花肉會出油，非常香，裝盤備用
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牛奶鍋加水燒開後倒入小湯圓，輕輕鏟動小湯圓，防止小湯圓粘在一起或粘住鍋底，煮至小湯圓全部浮出水面
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撈出小湯圓濾干水（煮湯圓的水不要倒掉，備用）
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平底鍋加熱倒油，將剩下的洋蔥末放入鍋內炒出香味後放入胡蘿卜、香菇和冬菜，一分鐘後把五花肉放進鍋內一起翻炒一下，然後將煮湯圓的水倒入平底
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煮沸後把湯圓倒入平底鍋中再次煮沸
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放入塔菜、香菜
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塔菜、香菜煮軟後放入適量的鹽、味精，撒上蔥花
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把香噴噴的咸湯圓裝碗後加上兩勺蝦米洋蔥末就可以吃了，意想不到的驚喜
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小貼士
防止湯圓粘在一起，用煮過湯圓的水湯汁濃稠，口感更好。放其他青菜也可以，個人喜好。打破一般的甜湯圓做法，尤其並不是很喜歡甜食的朋友可以做做這款咸味湯圓嘗嘗，因為五花肉里有少量豬油所以吃起來更香、蝦米同洋蔥炒過後更鮮美
所在的分類
相關食譜
鯪魚肉,臘腸,白蘿卜,糯米粉,蔥
綜合評分 8.9
糯米粉,蝦干（海米）,雞蛋,娃娃菜,紅蘿卜,蟹柳,小蔥,姜片,蒜頭,雞汁,鹽,芝麻油,白芝麻
綜合評分 9.7
水磨糯米粉,溫水,香菇,蝦米,瑤柱,蠔仔,豬肉、豬肝,芥菜頭,小蔥,芫荽,油、鹽、醬油
綜合評分 8.9
鹽、味精、油、料酒、小蔥、洋蔥、姜,新鮮五花肉（放姜蔥料酒在鍋里煮至八層熟）,蝦米、冬菜，塔菜、大蔥、小蔥、生姜、干香菇（泡發）胡蘿卜、香菜、糯米小湯圓
綜合評分 9.4
豬肉,魷魚絲，蝦米，瑤柱,臘腸,糯米粉,香菜，蔥
綜合評分 8.6
糯米粉,溫水（比溫水燙點的水）,豬肉,香蔥
綜合評分 9.7
無餡小湯圓（冷凍）,豬排骨,鯪魚餅,燒肉,白蘿卜,大白菜,炸花生米,蔥花,姜末
綜合評分 7.8
豬油 3大匙,芝麻油 適量,醬油 適量,紅蔥頭 3顆,香菇 5朵,蝦米 2大匙,豬肉絲 50g,茼蒿菜 4把,韭菜 1把,湯圓 1碗,蒜末
綜合評分 9.5
糯米粉,粘米粉,臘肉,蝦米,香菜,芥菜
綜合評分 7.6