好料理

純奶布丁（烤箱版）

綜合評分 8.6
做完蛋撻，剩下的蛋清不知做什麼，所以做了這個！

用料

做法

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小貼士

1.牛奶和細砂糖以中小火煮，至細砂糖溶化後熄火。                                                      2. 沖入蛋清攪拌均勻，以細篩網過濾出炖奶布丁液，倒入烤模中，用牙簽把氣泡都戳破。                                                            3.烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入烤模，以上火160℃╱下火160℃蒸烤約30分鐘至純奶布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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