洋蔥切好,青椒切條,雞蛋打散
鍋里加食用油,熱了倒雞蛋液,我喜歡嫩嫩的。成型盛出。再倒適量油,大火炒洋蔥,加鹽翻炒。然後倒入雞蛋,炒勻盛出。我喜歡清淡口味的菜只加了鹽。
雞蛋打散時可以加些熱水,比較蓬松些。