好料理

辣醬意大利面（懶人快手版）

綜合評分 8.8
前一天晚上熬夜一覺睡醒已經快下午2點了（其實是餓醒的），翻來翻去決定弄個意大利面吃吃，可惜家里沒有番茄，也沒有意大利面醬……絕望中發現了一罐韓國辣醬（拌飯用）那就弄個韓國辣醬味的意大利面吧~（譜子里的克重純靠估摸，大家根據自己喜愛隨意調整）

用料

做法

  • 鍋里加入水，少許橄欖油，少許鹽，煮開後放入意大利面，開始煮面。

  • 煮面的同時，把洋蔥，蒜頭切碎，香腸切丁（家里只有香腸了，可以用3-4片培根代替）。

  • 鍋里下油（我用的香腸很瘦，基本沒有油，所以我放了些油）爆香蒜頭碎，洋蔥碎，放入香腸翻炒一會兒。

  • 洋蔥炒軟後，放入韓國辣醬和半碗水，讓辣醬化開，加入少許鹽和胡椒調味，轉小火。 這時候意大利面也差不多好了（煮了有7-8分鐘）挑一根用手掐一下檢查一下面條熟沒。

  • 過冷水後，加入之前的辣醬里面翻炒一下，讓面條均勻的沾滿醬汁。稍煮1-2分鐘後裝盤，撒上羅勒碎。

小貼士

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