意大利面,羅勒醬 pesto,鹽,橄欖油
綜合評分 7.3
羅勒醬意大利面
綜合評分 7.3
昨天在法國小伙伴那里吃了一頓羅勒醬意大利面 瞬間被征服.....雖然當初在意大利吃那種al dente的意大利面不習慣 但是昨天的軟硬對我來說剛剛好
用料
做法
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煮一鍋水，加入一點鹽，到水沸騰
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水開之後放入100g意大利面（一人份）， 我用的是5號，所以要煮13分鐘左右（定個鬧鐘等著就好啦）（在網上看到一人份的意大利面是50根左右，我吃的比較少，所以數了39根，結果證明量不多不少
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將煮熟的意面控掉水分，然後重新放入鍋中，此時火不要關。加入一勺pesto，加幾滴橄欖油，攪拌攪拌。買的pesto醬也是barbilla的∼挺不錯
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裝盤！可以撒上自己喜歡的芝士（拍照的時候房東正好給了我兩片chorizo....顧著吃肉拍慢了，芝士碎都有點化在上面啦。正宗的pasta al pesto是不撒芝士的，這個純粹是因為大愛芝士所以...
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這個是法國妹子做的pasta al pesto 賣相比我做的好多了
小貼士
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綜合評分 9.9
豬肉沫或牛肉沫,番茄,黃洋蔥,蒜,橄欖油,番茄醬,意大利面,料酒,澱粉,鹽,黑胡椒,帕瑪森奶酪,紅酒,黃油,羅勒
綜合評分 9.7