八角、桂皮、香葉,花椒、麻椒,米醋+香醋,牛油、油潑辣子、熟芝麻、紫菜、蝦皮、香菜,醬油,餃子
綜合評分 9.8
麻辣酸湯水餃
綜合評分 8.4
嗆鍋雖然麻煩一點，但是比放香油什麼的好吃
用料
做法
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鍋里放一碗水，加花椒一小措，大料和香葉少許，煮沸。
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在煮沸的湯里加三分之一碗醋，繼續煮沸，然後撈出香料。轉小火慢熬。
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煮水餃，水餃煮到七八分熟時，撈出加入酸湯中繼續小火。
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另起一鍋，少許油加熱，加入蔥花，芝麻爆香，加油潑辣椒或者辣椒面。根據跟人口味加適量醬油，鹽。
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將水餃和酸湯一起倒入爆香的油鍋，混合後裝碗即可。
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完成
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小貼士
大家可以盡情發揮，添加番茄、白菜等配菜。
所在的分類
相關食譜
小蔥,大蒜,粗辣椒粉,細辣椒粉末,孜然,白芝麻,糖粉,陳醋,餃子,花生油
綜合評分 7.5
肉餡,韭黃,海米（剁碎）,蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油（生的）,鹽,冷水（放在肉餡里的）,香菜,細青椒（也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮）,醋,自制百搭蘸料（或辣椒油）,高筋粉
綜合評分 7.7
大料 八角 桂皮 花椒,醬油 味精 雞精 鹽 糖 油潑辣椒,紫菜,蝦皮,香菜,大蔥,白菜
綜合評分 8.1
速凍水餃,鹽,味精,香油,香蔥末,蝦皮,紫菜
綜合評分 7.9
速凍餃子,番茄,菠菜,蒜,小香蔥
綜合評分 8.1
羊肉餡,蔥,姜,白胡椒粉,十三香,生抽,蠔油,糖,鹽,麪粉,芹菜,香菜,玉米油,油潑辣子,香油,麻椒油,蝦米皮
綜合評分 7.3
肉餡,韭黃,海米（剁碎）,蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油（生的）,鹽,冷水（放在肉餡裡的）,香菜,細青椒（也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮）,醋,自制百搭蘸料（或辣椒油）,高筋粉
綜合評分 8.2
豬肉,薺菜,蔥末,薑末,鹽,胡椒粉,雞精,白糖,香油,料酒
綜合評分 7.2
油潑辣子,鹽,味精,醋,醬油,白糖,蔥花
綜合評分 8.7