速凍餃子,番茄,菠菜,蒜,小香蔥
綜合評分 8.1
茄汁酸湯水餃
綜合評分 8.1
大風天外出後回家，想吃熱熱的酸湯，但正宗的酸湯水餃用油辣子，我遵醫囑不能吃辣，所以改成了茄汁版，酸酸熱熱的湯配上肉餃子，驅寒開胃
用料
做法
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煮餃子，煮到餡已熟，皮略帶白邊的狀態，因為一會還要在酸湯里稍煮一下下的。我用的三鮮餡的餃子，最好選葷餡餃子哦，和酸湯比較搭
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煮餃子的時候，番茄切小塊，蒜切片，蔥切蔥花，菠菜切段
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餃子煮好後撈出，留一碗餃子湯一會煮酸湯用。熱鍋熱油，下入蒜片和蔥花爆香，倒入番茄塊翻炒，用鏟子壓一壓，直至炒出湯汁，番茄軟爛
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倒入之前留的餃子湯，再加少量清水，水開後放入菠菜段，加鹽調味，煮至菠菜熟，放入餃子略煮。可以放點蝦皮提鮮
小貼士
所在的分類
相關食譜
八角、桂皮、香葉,花椒、麻椒,米醋+香醋,牛油、油潑辣子、熟芝麻、紫菜、蝦皮、香菜,醬油,餃子
綜合評分 9.8
小蔥,大蒜,粗辣椒粉,細辣椒粉末,孜然,白芝麻,糖粉,陳醋,餃子,花生油
綜合評分 7.5
肉餡,韭黃,海米（剁碎）,蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油（生的）,鹽,冷水（放在肉餡里的）,香菜,細青椒（也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮）,醋,自制百搭蘸料（或辣椒油）,高筋粉
綜合評分 7.7
大料 八角 桂皮 花椒,醬油 味精 雞精 鹽 糖 油潑辣椒,紫菜,蝦皮,香菜,大蔥,白菜
綜合評分 8.1
速凍水餃,鹽,味精,香油,香蔥末,蝦皮,紫菜
綜合評分 7.9
羊肉餡,蔥,姜,白胡椒粉,十三香,生抽,蠔油,糖,鹽,麪粉,芹菜,香菜,玉米油,油潑辣子,香油,麻椒油,蝦米皮
綜合評分 7.3
肉餡,韭黃,海米（剁碎）,蔥、姜,白糖,料酒,生抽,花椒粉,香油,花生油（生的）,鹽,冷水（放在肉餡裡的）,香菜,細青椒（也可以是蔥花、青蒜或者蝦皮）,醋,自制百搭蘸料（或辣椒油）,高筋粉
綜合評分 8.2
豬肉,薺菜,蔥末,薑末,鹽,胡椒粉,雞精,白糖,香油,料酒
綜合評分 7.2
油潑辣子,鹽,味精,醋,醬油,白糖,蔥花
綜合評分 8.7