1、干茶樹菇泡水三小時,新鮮的就不用啦~ 2、爆香干辣椒花椒姜,加五花肉煸炒。(如果五花肉很肥就先炒出多余的油脂,我用的比較瘦所以就直接下油鍋啦) 3、變色的五花肉加醬油少許,這個事關鍵。肉才會很香哦 4、加茶樹菇,蒜,少許水,調味,燜煮到水干,加蔥段拌勻。ok!