派皮9寸,青檸檬,雞蛋,黃油,糖
綜合評分 7.2
Lime Pie 檸檬派
綜合評分 7.2
後天就是中秋啦,馬上就要告別夏日,讓我尤為難以忘懷的就是檸檬派.酸酸甜甜讓人口水直流!
用料
做法
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準備一個9寸的派皮，整形之後，放上烘焙豆子（就是任何豆子）放入烤箱中180度進行15分鐘的烘烤，直至變色為佳。
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將雞蛋分開蛋白和蛋黃，黃油室溫切小塊，並將檸檬榨汁。將蛋黃、黃油、糖用打蛋器攪拌均勻.
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放入小鍋中進行小火熬制。
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在熬制5分鐘之後加入檸檬汁直至液體變得濃稠。
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倒入模具中，最好用濾網。
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整形冷卻之後放入冰箱24小時。
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小貼士
備注 在先做派底時候，用烘焙紙墊在豆子下面這樣整體形狀好看。 在判斷餡是否熬制好的時候看液體掛在木勺上，濃稠很慢落下即可。
所在的分類
相關食譜
派皮9寸,青檸檬,雞蛋,黃油,糖
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皮：,黃油,糖粉,低粉,蛋黃,檸檬餡,淡奶油,雞蛋,蛋黃,糖粉,檸檬
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低筋麪粉,黃油,淡奶油,新鮮檸檬汁,杏仁粉,糖粉,蛋黃,雞蛋,檸檬皮屑
綜合評分 9.3
低筋麪粉,黃油,淡奶油,新鮮檸檬汁,杏仁粉,糖粉,蛋黃,雞蛋,檸檬皮屑
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（派皮配料）低筋麪粉,（派皮配料）黃油,（派皮配料）糖粉,（派皮配料）蛋黃,（派餡配料）淡奶油,（派餡配料）檸檬汁,（派餡配料）檸檬皮屑,（派餡配料）糖粉,（派餡配料）雞蛋,（派餡配料）蛋黃
綜合評分 9.8
低粉,黃油,蛋黃,杏仁粉,糖粉,淡奶油（派餡）,雞蛋（派餡）,蛋黃（派餡）,糖粉（派餡）,新鮮檸檬汁（派餡）
綜合評分 7.3
派皮,低粉,鹽,雞蛋,砂糖+糖粉,黃油,杏仁粉,檸檬餡,雞蛋,糖,檸檬汁,檸檬皮,淡奶油,黃油
綜合評分 9.9
檸檬,消化餅乾,雞蛋,黃油,白砂糖,生粉
綜合評分 9.5
派：,消化餅乾,黃油,陷：,檸檬,雞蛋,砂糖
綜合評分 8.6