派：,消化餅乾,黃油,陷：,檸檬,雞蛋,砂糖
綜合評分 8.6
免烤檸檬派
綜合評分 8.6
爲了吃酸酸甜甜的檸檬醬，又懶得烤派皮，鏘鏘鏘，免烤檸檬派！
用料
做法
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先做派，消化餅乾打碎
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加入融化的黃油（可用微波爐加熱30-40秒），繼續打勻
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把餅乾黃油碎鋪入6寸派模，壓實成派底，冷藏！
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開始做這次的主角！檸檬醬！！！（其實作法完全和檸檬醬菜譜的一樣），削檸檬皮屑，和砂糖混合
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然後雞蛋打入奶鍋，擠出檸檬汁，加入奶鍋，再加入之前混合皮屑的砂糖，攪勻，小火加熱，不斷攪拌
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直到變濃稠，放涼，冷藏會！
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把醬倒入派盤中，冷藏！
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鏘鏘鏘！冷藏得差不多啦！
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開吃！切面圖看起來不錯吧！因為這次做派皮的消化餅乾正好是我比較喜歡的一款餅乾，所以用了80g做的稍顯厚度的派底，然而儘管如此，還是搶不走主角的檸檬醬的風頭！1顆檸檬配1只雞蛋再配20g糖的比例實在太符合我的胃口了！酸！略甜！
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小貼士
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