雞蛋,胡椒,鹽,牛奶,黃油
綜合評分 7.6
蘇芙蕾蛋餅 / 蛋奶酥蛋餅
綜合評分 7.6
蘇芙蕾除了可以做蛋糕以外，也可以用來做個蛋餅來當早餐哦。外皮焦脆，里面蓬松，很有趣的口感
用料
做法
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蛋黃和蛋白分開，蛋黃加入胡椒、鹽、牛奶打勻
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蛋白加糖少許，打至發泡
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把1/3的蛋白加入蛋黃中，打勻，再加入剩下的部分，繼續打勻。
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平底鍋熱一點黃油，把打法的溶液倒進去，中火煎至底部酥脆金黃。
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最後出鍋對折起來就可以了
小貼士
- 喜歡吃甜的可以把鹽和胡椒換成糖 - 做好以後要馬上上(pai)桌(zhao)，不然膨脹的造型很快就塌下去了。 - 黃油比較容易燒焦，請用小心控制火候 - 如果想要做的比較厚，請選用非常小的平底鍋
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