黑蒜,菰米,排骨,鹽
綜合評分 9.5
黑蒜菰米排骨湯
綜合評分 9.5
男士應酬多，油膩的飲食容易造成脾胃不適，血脂增高；長輩因為年紀的增大，或多或少也會受到三高的困擾。黑蒜菰米排骨湯，對降三高，調理失眠，健脾胃，都有較好的調理效果。用發酵技術制作的黑蒜，基本沒有了生蒜的辛辣及重口味，反而呈現香甜的口感。美國明尼蘇達州蘇比利爾湖菰米是野生品種，對健脾胃也有比較好的調理效果
用料
做法
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材料比較簡單，黑蒜、菰米和排骨。
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黑蒜帶皮清洗干淨即可。
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菰米浸泡10分鐘，沖洗干淨即可。
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排骨加姜片飛水。
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所有材料放入炖盅。鍋里加到炖盅一半高度的水，先用大火將水煮開，然後調成小火炖2個小時，起鍋前加適量的鹽即可。
小貼士
菰米如果煮的時間太長，背面會像爆米花一樣翻卷；如果想好看些，那麼可以煮到一個小時左右的時候，再放入菰米，或者是單獨煮好菰米，再倒進湯里面。
所在的分類
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