剩米飯,植物油,雞蛋,洋蔥,中午剩的五花肉,午餐肉,圓白菜,咸菜
綜合評分 10.0
胡亂炒飯
綜合評分 10.0
中午剩了一碗米飯，晚上很糾結炒什麼菜吃，太素的不想吃，太肉了晚上吃多了不好。開啟冰箱研究了半天，靈機一動，決定炒飯。 食材的選擇沒什麼章法，基本是冰箱里有什麼就放什麼，結果竟然出奇的好吃。。在這里分享出來∼
用料
做法
-
雞蛋打散，肉，圓白菜，洋蔥，咸菜切碎
-
鍋內放少許油，大火，放入打散的雞蛋和米飯，一起炒，米飯炒散，蛋炒碎，盡量讓蛋和米飯均勻混合（這點我做的不太好），炒勻以後盛出來（如圖所示）
-
大火，不用另外加油了，就用剛才剩的一點點底油就可以，放入洋蔥，爆香，放入午餐肉和五花肉，炒炒，放入剛炒好的米飯，炒勻，放入咸菜和圓白菜
-
-
放入一點鹽，炒勻，出鍋。
小貼士
油量的把握很重要，多了太油膩，少了米飯發粘。具體應該是多少，我也說不太清，要根據米飯的量決定。親們多多實踐吧。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黑椒香腸,黃瓜,洋蔥,大蒜,老干媽油辣子（怕辣就不要）,青尖椒（怕辣就不要）
綜合評分 9.4
上海青,剩飯,隨便一點剩菜
綜合評分 8.5
黃金炒飯︰,米飯,雞蛋,鹽,梅子炒飯︰,米飯,梅子,雞蛋,蔥末,鹽,彗星炒飯︰,米飯,菠菜&青江菜,鹽
綜合評分 8.3
雞蛋,胡蘿卜,火腿,香蔥,油,醬油,鹽,哎呀忘記寫米飯了
綜合評分 7.1
木耳,西紅柿,胡蘿蔔,肉末,蔥,油,醬油,蠔油
綜合評分 8.6
雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,大蔥,隔夜米飯,豌豆
綜合評分 9.5
米飯（隔夜飯）,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋,蔥,黑（白）胡椒粉,油、鹽,生抽
綜合評分 8.5
雞蛋,牛肉或蝦和墨魚，切小塊,胡蘿卜,黃瓜,綠豆芽,泰式甜辣醬,青檸,米飯,腌肉用料,醬油,鹽,油
綜合評分 7.5
剩米飯,胡蘿卜,黃瓜,青豆,雞蛋,午餐肉,鹽
綜合評分 8.5