茄子,肉末,蒜末,紅椒半個,郫縣豆瓣,鹽，生抽，雞精，糖，醋,雞精，香蔥,粉絲,色拉油,水
綜合評分 7.3
魚香茄子粉絲煲
綜合評分 7.3
炒雞下飯滴一道菜，，，與大家分享哈！
用料
做法
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先將茄子切條狀，我把茄子皮給削了，接著用水沖洗待用，粉絲用水泡好待用
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鍋里放入油100克左右，鍋燒到6成熱倒入肉末炒到發白，蒜末放入炒香加豆瓣炒香再倒入茄子和紅椒圈翻炒5分鐘左右加少許滴鹽繼續翻炒十分鐘
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接上加生抽 ，糖，醋，雞精，耗油翻炒，此時小伙伺候哦！此時小伙翻炒5分鐘左右
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另一個爐子準備好煲，里面放泡好滴粉絲和能夠淹沒粉絲滴冷水，燒開關火，把小火炖滴茄子淋在煲上撒蔥花，奏大功告成了！
小貼士
豆瓣和生抽本身油咸味，所以給鹽滴時候要適當哦！
所在的分類
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