郫縣豆瓣,老干媽辣醬,大蒜,姜,肥牛片,金針菇,粉絲,洋蔥,米酒,生抽
綜合評分 8.4
魚香金針菇肥牛粉絲煲
綜合評分 8.4
魚香味的金針菇肥牛粉絲煲，再配上老干媽的醬香，好吃到根本停不下來！！
用料
做法
-
姜蒜切末，洋蔥切寬絲，金針菇撕散。
-
油熱後，下一半的姜蒜末嗆鍋，再加入郫縣豆瓣醬，洋蔥，金針菇，翻炒均勻。
-
加入肥牛片，倒入老干媽辣醬，繼續翻炒稍許。肥牛片半熟時加入粉絲，米酒，生抽，少許水，有條件的話還可以加入些李錦記蒸魚豉油，味道會更好。
-
-
出鍋前加入余下的那半姜末和蒜末，繼續炒勻，大火收湯汁，出鍋。
小貼士
蔥姜一定要留一半最後放，能夠激出獨特的魚香味哦！！米酒沒有可以用料酒代替，但味道稍遜∼^_^
所在的分類
相關食譜
泡椒剁碎（實在沒有可以考慮使用豆瓣醬）,姜蔥蒜,澱粉,醬油,醋,白糖,鹽,肉類和蔬菜（建議切成絲，更容易附著醬汁）,食用油
綜合評分 9.0
金針菇,黑木耳,泡紅辣椒,姜,大蒜,香蔥,郫縣辣醬,魚香汁：,醬油,醋,黃酒,白糖,水澱粉
綜合評分 7.6
金針菇,黑木耳,泡紅辣椒,姜,大蒜,香蔥,郫縣辣醬,魚香汁：,醬油,醋,黃酒,白糖,水澱粉
綜合評分 8.2
金針菇,青椒,胡蘿蔔,醬油,醋,蔥薑蒜末,白糖,味精,鹽
綜合評分 10.0
金針菇,蒜頭,湖南紅剁椒,小香蔥,五香粉,玉米油,砂糖,鹽,生抽,鎮江香醋,白醋,玉米澱粉
綜合評分 7.0
金針菇,青、紅燈籠椒,豆瓣醬,陳醋,白糖,雞粉,鹽,蒜末
綜合評分 9.5
金針菇,木耳,胡蘿蔔,剁辣椒,郫縣豆瓣醬,生抽,醋,白糖,水澱粉,水,蔥薑蒜末
綜合評分 7.1
金針菇,尖椒,胡蘿蔔,木耳,郫縣豆瓣醬,白糖,鹽,食用油,醋
綜合評分 8.7
金針菇、肥牛,蔥花、鹽、生抽、糖
綜合評分 9.2