好料理

飯團便當 by秋生飯堂

綜合評分 9.4
常常見到電影里的人物，在遠足或者賞櫻花之前，總要做幾個飯團裝進便當盒。 外表看起來樸實無華，內里卻是飽藏著營養。 美味的飯團和飄落的櫻花一同構成了無比的幸福感。

用料

做法

  • 金槍魚肉加入胡椒粉攪拌均勻，如有蛋黃醬可拌入適量

  • 雞胸肉切丁，入平底鍋，加醬油和白糖翻炒至熟

  • 取一小碗，覆上保鮮膜（不易拉伸那種），舀一勺米飯置于上

  • 米飯鋪開，中間放入金槍魚或雞胸肉，用勺子壓緊

  • 將保鮮膜包起來，捏成球狀，後拿出飯團

  • 雙手用力捏緊飯團，捏成三角形，底部包上一片海苔即可

小貼士

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