三文魚頭,鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、檸檬
綜合評分 8.6
煎三文魚頭
綜合評分 9.6
美味七七三文魚頭的特價，七塊能買倆，吃不起肉還吃不起頭嗎？三文魚油脂豐富，不粘鍋連油都省了。(｡•﹀‸﹀•｡)
用料
做法
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買來的是已經切好的半片三文魚頭，化凍洗淨擦干雙面抹鹽腌制一下。
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不粘鍋小火煎制，一面煎完，反面煎，皮略焦有香味關火。撒現磨黑胡椒，白胡椒鹽(沒有就普通鹽，白胡椒有鮮香，也去腥)，檸檬汁撒上去。檸檬跟三文魚簡直是絕配。濃烈的油香瞬間小清新起來。
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有點膩阿，切個胡蘿卜黃瓜生菜，還是黑胡椒鹽檸檬個材料拌拌。簡單一人食。
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小貼士
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