好料理

軟綿千層茄裹滿香•營養便當

綜合評分 9.6
香、蒜椒五花肉香、軟綿千層茄裹滿香、鮮香而不膩，飽汁的西蘭花排排毒、清脆的蘿卜爽爽口、

用料

做法

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤1

    西蘭花過熱水一分鐘撈出、擠去水分備用

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤2

    茄子切槽（垂直90度豎切，不要切到底，再斜角80度坡面切）。

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤3

    切剩下的茄子邊角料切丁，甜椒、青椒、小尖椒各切丁，備用

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤4

    蒜用刀面拍扁切末，蔥切碎，和繳好的肉丁餡備用（肉用絞肉機絞碎）

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤5

    茄丁下油鍋炒軟，再下青椒炒軟，加甜椒、小尖椒，加鹽輕炒至熟，盛出備用

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤6

    蒜蔥入油鍋出香，加肉翻炒，加鹽、味極鮮、雞精，炒熟，

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤7

    將備用的椒丁倒入肉鍋中，加雞精，翻炒，出鍋前加少許香油炒勻，出鍋

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤8

    茄子抹上薄油放到烤箱或者微波爐里考熟，將做好的香香的蒜椒肉丁餡夾到茄槽中，淋上剛才炒菜的湯汁

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤9

    西蘭花倒入鍋中剩下的湯汁中稍微加熱滾上汁入味。最後配上清脆弱爽口的蘿卜解膩。

  • 軟綿千層茄裹滿香•營養便當的做法 步骤10

    裝好便當。 香、蒜椒五花肉香、軟綿千層茄裹滿香、鮮香而不膩，飽汁的西蘭花排排毒、清脆的蘿卜爽爽口、

小貼士

西蘭花倒入鍋中剩下的湯汁中稍微加熱滾上汁入味

所在的分類

相關食譜

軟綿千層茄裹滿香•營養便當
便當
甜椒紅、黃,新鮮五花豬肉,小辣尖椒,青椒,茄子,蔥、蒜,花生油,鹽、味極鮮、雞精、香油,西蘭花
綜合評分 9.6
奶香西多士便當盒
吐司
吐司麪包,金典有機奶,火腿片,乳酪片,雞蛋,西蘭花,蝦仁,小番茄,油醋汁（做法見步驟9）,水果（隨意）
綜合評分 9.4
奶香西多士便當盒
吐司
吐司麪包,金典有機奶,火腿片,乳酪片,雞蛋,西蘭花,蝦仁,小番茄,油醋汁（做法見步驟9）,水果（隨意）
綜合評分 9.3
魚香肉絲便當
便當
肉絲,青椒,澱粉,料酒,油,糖,生抽,醋,蒜末,蔥末,麻油,辣醬,杏鮑菇,鹽,芥藍,黑布林,花生
綜合評分 8.6
雞蛋絲羅宋湯-膳魔師燜燒罐版（上班族元氣滿滿的健康午餐便當）
燜
膳魔師燜燒罐(TCLA-470),雞蛋（60g左右）,番茄,牛肉,洋蔥（小）,大蒜,橄欖油,辣椒（也可不加,西芹,胡蘿蔔,土豆（小）,水,百里香，黑胡椒（任意你喜歡的香料都ok
綜合評分 9.3
奶香蔥花厚蛋燒便當
奶香
雞蛋,蔥花,金典有機奶,滷牛肉,西蘭花,脆皮腸,米飯
綜合評分 7.7
奶香蔥花厚蛋燒便當
奶香
雞蛋,蔥花,金典有機奶,滷牛肉,西蘭花,脆皮腸,米飯
綜合評分 7.2
千層酥香腸卷 Sausage Roll
視訊菜譜
千層酥皮,瘦豬肉餡,麪包糠,洋蔥,蒜蓉,雞蛋,李錦記酸辣汁,濃縮牛肉汁,黑胡椒,鹽,牛奶
綜合評分 8.9
芒果千層蛋糕
蛋糕
雞蛋,鮮奶,細糖25克,黃油,低粉,芒果,淡奶油
綜合評分 7.6
椰蓉千層糕
中式早餐
雞蛋,椰蓉,麪粉,奶粉,食用油,酵母,砂糖,水
綜合評分 8.4