肉丸,洋蔥,胡蘿卜/土豆,食用油,生抽、料酒,香菜/香蔥,大蒜,生姜
綜合評分 7.7
炖呀麼炖丸子
綜合評分 7.7
香噴噴的丸子誒！ 客官快來一發！
用料
做法
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沒有丸子的朋友請做好丸子…我買的是現成的~里面有加黑胡椒，味道很特別
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洋蔥切片，土豆胡蘿卜切丁，姜蒜切成末
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熱鍋，倒油，油熱後放入姜蒜和洋蔥炒香。然後放肉丸子~炒的時候要小心，別把丸子弄碎了。一面變色後換另一面~倒入料酒和生抽調味，還可以防止丸子粘鍋
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丸子表面基本變色後倒入適量開水，漫過1/2-3/4丸子就好，放入土豆或者胡蘿卜一起炖煮
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根據個人喜好可以選擇再加點生抽放點糖。大火改中火，蓋上鍋蓋炖煮至湯汁被吸收得差不多即可。我差不多煮了15分鐘，丸子雖然不大但是中間還是有點難熟。不急的朋友可以多炖一會兒~最後來點香菜什麼的點綴一下就可以上桌啦！
小貼士
如果要讓丸子看起來更誘人，在出鍋前勾個芡就好~ 多留點湯汁可以用來拌飯（一人食的必備技能
所在的分類
相關食譜
明蝦/對蝦,粉絲,蔥、姜、蒜、洋蔥、花椒、干辣椒,生抽,料酒,糖,鹽,海鮮醬（可不放）
綜合評分 9.3
廣濟佛手山藥,排骨,木耳,蔥姜
綜合評分 7.2
嫩雞,芋頭,豆瓣醬,泡椒 （可選）,小米辣（可選）,蒜（香料）,花椒（香料）,干辣椒（香料）,香葉（香料）,大蔥（香料）,八角（香料）,老姜 （香料）,冰糖,陳皮,生抽,鹽
綜合評分 9.0
面粉,黑麥粉,水,酵母,鹽,橄欖油,可可粉（可以不加）
綜合評分 7.7
薇菜,口蘑,土豆,八角,花椒,生姜,小蔥、香菜,生抽,老抽,糖,鹽
綜合評分 7.5
熟豬肉,白蘿卜,胡蘿卜,土豆,蔥姜,水或高湯,油,鹽,八角,十三香
綜合評分 8.7
良鄉栗子（去殼）,香菇（干的更好）,青辣椒（我用羊角椒）,大蔥,蒜瓣,生抽,老抽,冰糖,蠔油,鹽
綜合評分 8.5
丸子,料酒,醬油,醋,糖,水,番茄醬,澱粉,蔥,蒜,油
綜合評分 9.6
花菜,土豆,番茄,洋蔥,生姜,蒜,杭椒,孜然粒,辣椒粉,鹽,咖喱粉,植物油,香菜
綜合評分 9.6