黃鱔,田雞,蘿卜干,姜絲,雞粉,鹽,胡椒粉,蔥花,姜末
綜合評分 8.7
黃鱔田雞粥
綜合評分 8.7
用黃鱔和田雞熬制的一道粥，鮮香飄溢，粥水綿稠香滑，鱔肉爽滑鮮甜，更有滋補養顏之功效，秋冬季節里尤其適合喝上這一碗暖暖靚粥。 黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、健脾開胃等功效，還可降低和調節血糖，並且其所含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。
用料
做法
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黃鱔去骨切片，田雞剝皮斬件，調味腌制備用
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蘿卜干洗淨切條，姜切絲
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用米煮成粥後（一個半小時左右），加入以上材料煮5分鐘，調味即可。
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小貼士
煲粥最好選用東北珍珠米，用這種米熬出來的粥更香滑。
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