鯰魚,姜,生抽,料酒,冰糖,鹽,味精
綜合評分 10.0
紅燒鯰魚
綜合評分 9.3
用料
做法
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將新鮮鯰魚洗淨切塊，加入食鹽料酒腌制約一刻鐘
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加姜蒜切成碎末，蔥切段，備用
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熱好油鍋，加入蔥姜蒜爆香，再加入魚塊小火慢煎
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煎至兩面稍黃後，加入老抽、生抽、蠔油，清水，蓋上鍋蓋燜煮5~8分鐘
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開啟鍋蓋，大火收一會兒汁，加入少量芡粉勾芡，最後加入些鍋邊醋，稍做翻炒即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
鯰魚,姜,生抽,料酒,冰糖,鹽,味精
綜合評分 8.4
帶魚,薑末、香菜、青椒一個紅椒一個、胡椒粉、鹽、雞精（味精）、白糖、醋、生抽、香油。
綜合評分 7.8
鰱魚,蒜,紅尖椒,豆豉醬,滷水汁,蔥,香菜,青花椒,白糖,白酒
綜合評分 9.4
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綜合評分 9.9
活鮑魚,紅燒醬油,八角,色拉油,糖
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綜合評分 9.0
鮑魚,五花肉,生薑,徐錦記紅燒汁,八角,冰糖,料酒,醋
綜合評分 7.3
帶魚,香蔥,姜,青椒,料酒,食用油,紅燒醬油,香醋,白糖
綜合評分 9.3