大閘蟹,咸肉,寧波年糕,蔥姜,黃酒
綜合評分 9.3
超級美味的咸肉大閘蟹蒸年糕
綜合評分 9.3
大閘蟹超級鮮美！有沒有！年糕超級入味！有沒有！完全不用蘸醋吃大閘蟹！！！就這麼吃！！！超級好吃，秒殺蟹炒年糕！！！有沒有！！！有！有！有！ 從男朋友的爸爸那里偷師學來的，據說是一個飯店大廚傳授的！果然很好吃！！！
用料
做法
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咸肉冷水下鍋汆水，撩出切片，用黃酒腌制十分鐘
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大力推薦寧波年糕！自己回來切片的那種（我想說真的口感超級好嘛！！！），如果沒有就一般年糕就好∼年糕洗干淨備用
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找一個盤子，先鋪一層咸肉，再一層年糕，再一層咸肉，這個時候把洗干淨的大閘蟹，請用“快、狠、準”的刀法，將它對半切，馬上放到咸肉上，最好每塊蟹下面都有咸肉，防止蟹黃亂流！哈哈哈，太肥了啦！
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碼好盤後，撒上黃酒，把蔥段姜片放上去.冷水下鍋，大火15∼20分鐘，熄火悶一會就可以上桌啦！！！
小貼士
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