好料理

凍雨火鍋（雪鍋）

綜合評分 9.8
使用了大量蘿卜泥是凍雨火鍋的特點，也稱雪鍋、雪見鍋。 這道是比較清淡的版本，也可以添加各種蔬菜和魚、肉。

用料

做法

  • 白蘿卜擦能泥，控一下水分

  • 豆腐切塊，蔥切蔥沫

  • 將帶*號的調料混合起來，成為蘸料柑橘汁

  • 鍋中放入鰹魚高湯，加鹽，燒開之後加入豆腐。稍微煮一下，加入白蘿卜泥。

  • 蘸料里撒些蔥花，吃的時候將豆腐和白蘿卜泥一起蘸蘸料吃。

小貼士

蘿卜泥可根據個人喜好添加

所在的分類

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