五花肉,辣白菜,青椒,洋蔥,大蒜,生抽,白芝麻,料酒
綜合評分 9.3
香煎辣白菜五花肉
綜合評分 9.3
煎後的五花肉，肥而不膩，佐以泡菜炒，更加爽口、下飯∼
用料
做法
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五花肉去皮切薄片，放生抽，料酒腌制15分鐘，鍋中倒一點點油，擺入五花肉，煎出油，不要煎焦，否則肉會太干。青椒，洋蔥，辣白菜切件。
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將煎好的五花肉盛出，鍋內放蒜片，洋蔥、青椒，辣白菜炒2、3分鐘。
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再放入煎好的五花肉略炒，撒適量白芝麻，就可以出鍋啦。
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小貼士
1五花肉要選擇3份肥七分瘦的最好吃，提前腌制肉會更入味。 2可以加入些辣白菜的汁會更加爽口。 3辣白菜本身有咸味，可以不用再放鹽，或酌量放少許鹽。
所在的分類
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