雞胸肉,蝦,一點肥肉
綜合評分 8.1
和面∼兩顆雞蛋打入碗中,攪散∼慢慢加入面粉,再加適量的水,把面疙瘩盡量攪散∼
黃瓜火腿藕切條∼用熱水把藕焯一下,放點鹽∼
熱鍋∼在平底鍋上刷一層薄油∼倒入面粉,用勺子將面粉攤開,這個步驟注意,油不能倒多,用勺子攤開的同時用手晃動平底鍋∼等蛋液凝固再換另一面。
把攤好的蛋餅放在案板上,放入剛才切好的食材∼卷好再切成一小段段的便完工啦∼
攤蛋餅是關鍵步驟∼不能攤破了∼