雞胸肉,蝦,一點肥肉
綜合評分 8.1
和麪~兩顆雞蛋打入碗中,攪散~慢慢加入麪粉,再加適量的水,把麪疙瘩儘量攪散~
黃瓜火腿藕切條~用熱水把藕焯一下,放點鹽~
熱鍋~在平底鍋上刷一層薄油~倒入麪粉,用勺子將麪粉攤開,這個步驟注意,油不能倒多,用勺子攤開的同時用手晃動平底鍋~等蛋液凝固再換另一面。
把攤好的蛋餅放在案板上,放入剛纔切好的食材~卷好再切成一小段段的便完工啦~
攤蛋餅是關鍵步驟~不能攤破了~